農產品加工轉化是促進農業(yè)產業(yè)提質增效的有力途徑。近年來，臨澤縣在做好產業(yè)結構調整的基礎上，積極延伸產業(yè)鏈條，著力推動農產品加工轉化，促進農業(yè)產業(yè)提質增效。

近日，走進臨澤縣新合作百惠集團凍干生產車間，一股清香的檸檬果味撲鼻而來，工作人員熟練地操作著切片機，將檸檬切成規(guī)定的厚度，整齊擺盤上架后，運到凍干艙進行速凍鎖鮮。在零下40℃的低溫環(huán)境中，檸檬片將通過低溫真空脫水技術，開始“升華”。

“我們現(xiàn)在生產的是香水檸檬，來自安徽的訂單，這一批有30多噸，后續(xù)到的還是香水檸檬，持續(xù)生產到11月底。”新合作百惠集團生產車間經理李玉軍說。

新合作百惠集團生產的果蔬凍干是一種通過冷凍干燥技術將蔬菜脫水處理的新型零食，憑借其保留營養(yǎng)、便于食用和美味的特點，迅速成為年輕消費者的新寵。集團現(xiàn)有年產1000噸凍干食品生產線、1000噸脫水蔬菜生產線、2000噸速凍食品生產線各一條，成功研發(fā)出燕窩銀耳羹、凍干蔬菜粉、速凍混合蔬菜、果蔬凍干、奶制品等20多個果蔬精深加工新產品。

“從年初到現(xiàn)在我們加工的種類有草莓、芒果、水蜜桃、香水檸檬等，加起來有1000多噸，全國各地的訂單都有，我們這邊工藝加工要求比較高，產品質量比較好，客戶對我們的產品挺滿意的?！崩钣褴娊榻B。

立足優(yōu)勢特色產業(yè)，臨澤縣以壯大經營主體、豐富產品類型、加快品牌培育為抓手，持續(xù)推動特色農產品供給體系擴量提質、農產品就近就地轉化增值，按照“建基地、強龍頭、延鏈條”的發(fā)展思路，以加工番茄、干制辣椒、四季豆、食用菌產業(yè)為重點，著力打造500畝加工番茄生產基地2個，千畝干制辣椒生產基地8個，全縣加工蔬菜生產基地面積達3.9萬畝。支持新合作百惠、康利、金沙、新天昇、鴻澤農業(yè)等6家農產品精深加工企業(yè)，建成改造提升速凍、凍干、脫水、制醬、油炸等精深加工生產線8條，不斷增加產品種類，擴大生產規(guī)模，提升全鏈條增值空間。至目前，全縣農產品加工轉化率達75％。